牛カルビ並1人前
2024年1月の平均価格1,036円

最高値1,036
最安値923

物価高騰📈ランキング
103全145項目調査中コロナ禍前からの上昇率112%
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焼肉の外食費の高騰・値上がり理由

  • 国産牛肉・輸入外国産牛肉の価格が高騰した。日本は牛肉消費量の6割を海外からの輸入に頼っており、牛肉はドル決済のため、円安が進むほどに、ドル建て輸入外国産牛肉価格が上昇した。
  • ガス代電気代の高騰に伴う光熱費の増加。
  • ガソリン価格の高騰に伴う仕入れ経費、チェーン店では物流費の増加。

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牛カルビ並1人前の平均価格(相場)
2019年集計929円
2019年1月927円
2019年2月923円
2019年3月925円
2019年4月926円
2019年5月930円
2019年6月925円
2019年7月925円
2019年8月923円
2019年9月924円
2019年10月937円
2019年11月938円
2019年12月939円
2020年集計941円
2020年1月945円
2020年2月938円
2020年3月940円
2020年4月939円
2020年5月944円
2020年6月935円
2020年7月941円
2020年8月940円
2020年9月941円
2020年10月942円
2020年11月940円
2020年12月942円
2021年集計950円
2021年1月943円
2021年2月937円
2021年3月937円
2021年4月943円
2021年5月940円
2021年6月947円
2021年7月951円
2021年8月952円
2021年9月962円
2021年10月963円
2021年11月956円
2021年12月964円
2022年集計978円
2022年1月967円
2022年2月962円
2022年3月964円
2022年4月961円
2022年5月971円
2022年6月971円
2022年7月973円
2022年8月976円
2022年9月985円
2022年10月993円
2022年11月1,003円
2022年12月1,009円
2023年集計1,018円
2023年1月1,006円
2023年2月1,010円
2023年3月1,007円
2023年4月1,003円
2023年5月1,021円
2023年6月1,022円
2023年7月1,021円
2023年8月1,016円
2023年9月1,018円
2023年10月1,026円
2023年11月1,034円
2023年12月1,035円
2024年集計1,036円
2024年1月1,036円

牛カルビ並1人前の最高値は2024年1月に1,036円、最安値は2019年2月に923円で最高値と最安値の価格差は113円ありました。コロナ禍前と比較した場合に112%平均価格が上昇しました。

出典
  • 小売物価統計調査 2145 焼肉(外食) - 牛カルビ並1人前 ※2020年4月・5月データに欠損が見られたためデータを追加または編集・加工してデータを平滑化
    https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003421913

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