サンマ100g
2024年1月の平均価格194円

最高値219
最安値87

物価高騰📈ランキング
2全145項目調査中コロナ禍前からの上昇率196%
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サンマは、太平洋北部に広く分布し、秋によく獲れ、体型が刀状をしているところから漢字では秋刀魚と表記される。

サンマ(秋刀魚)の高騰・値上がり理由

  • 地球温暖化による海水温の上昇で日本周辺でとれる漁獲量が急減し、市場に出回る価格が高騰した。
  • 原油価格の高騰に伴い、漁船の燃料費の操業コストが膨らみ、市場に出回る価格に上乗せになった。

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サンマ(秋刀魚)の国内水揚量 (2021年)
1位北海道 8,191t (42%)
2位岩手県 2,444t (12.5%)
3位宮城県 2,341t (12%)
4位富山県 1,960t (10%)
5位福島県 1,706t (8.7%)
...
総水揚量19,513t
サンマ100gの平均価格(相場)
2019年集計99円
2019年1月91円
2019年2月88円
2019年3月87円
2019年4月87円
2019年5月87円
2019年6月88円
2019年7月90円
2019年8月88円
2019年9月135円
2019年10月131円
2019年11月112円
2019年12月104円
2020年集計118円
2020年1月103円
2020年2月101円
2020年3月101円
2020年4月101円
2020年5月102円
2020年6月102円
2020年7月102円
2020年8月105円
2020年9月164円
2020年10月163円
2020年11月138円
2020年12月134円
2021年集計146円
2021年1月137円
2021年2月136円
2021年3月134円
2021年4月136円
2021年5月135円
2021年6月134円
2021年7月138円
2021年8月149円
2021年9月179円
2021年10月160円
2021年11月163円
2021年12月150円
2022年集計160円
2022年1月149円
2022年2月149円
2022年3月148円
2022年4月148円
2022年5月146円
2022年6月147円
2022年7月149円
2022年8月157円
2022年9月188円
2022年10月180円
2022年11月177円
2022年12月177円
2023年集計188円
2023年1月176円
2023年2月174円
2023年3月175円
2023年4月176円
2023年5月175円
2023年6月174円
2023年7月174円
2023年8月180円
2023年9月215円
2023年10月218円
2023年11月219円
2023年12月198円
2024年集計194円
2024年1月194円

サンマ100gの最高値は2023年11月に219円、最安値は2019年3月に87円で最高値と最安値の価格差は132円ありました。最新調査月である2024年1月現在の平均価格は194円です。コロナ禍前と比較した場合に196%平均価格が上昇しました。

出典

価格上昇率ランキング