ホウレンソウ1kg
2024年5月の平均価格998円
最高値1,650
最安値645
- 物価高騰📈ランキング
- 141全146項目調査中コロナ禍前からの上昇率104%
ホウレンソウは低温には強く、－10℃にも耐えますが、耐暑性は極めて弱く、25℃以上では生育が抑制され、病害(立枯病、根腐病)が多発し、発芽しなかったり立ち枯れてしまいます。
ホウレンソウは一年中需要がありますが、暑さに弱い軟弱野菜のため例年夏季に高騰します。ホウレンソウを夏季でも出荷するには、暑さ対策としてハウス栽培で遮光する必要があり栽培が難しいため、栽培する農家が少なく供給不足のために高騰しています。一方、11～3月の冬季は出荷量が多く、1年の中で最も安価に手に入りやすくなります。
ホウレンソウの高騰・値上がり理由
- ホウレンソウは冷涼な気候が栽培に適しているため、近年の地球温暖化による影響で気温が上がっていくほど生育しにくくなり、収穫量が年々減少し値上がりしている。
- 2023年は記録的な猛暑になり、ホウレンソウが不作となったことで飛躍的に高騰した。
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ホウレンソウの国内自給率・輸入割合
ホウレンソウの国内自給率・輸入割合は、自給率が97%、輸入が3%で、自給率が圧倒的に上回っています。
ホウレンソウの国内生産量 (2021年)
| 1位 | 埼玉県 22,800t (10.8%) |
|---|---|
| 2位 | 群馬県 21,500t (10.2%) |
| 3位 | 千葉県 18,500t (8.8%) |
| 4位 | 茨城県 17,800t (8.5%) |
| 5位 | 宮崎県 13,100t (6.2%) |
| 6位 | 岐阜県 11,800t (5.6%) |
| 7位 | 福岡県 10,100t (4.8%) |
| 8位 | 神奈川県 7,870t (3.7%) |
| 9位 | 栃木県 6,160t (2.9%) |
| 10位 | 京都府 5,250t (2.5%) |
| ... | |
| 総生産量 | 21万500t |
ホウレンソウ1kgの平均価格(相場)
| 2019年集計 | 959円 |
|---|---|
| 2019年1月 | 917円 |
| 2019年2月 | 810円 |
| 2019年3月 | 653円 |
| 2019年4月 | 759円 |
| 2019年5月 | 752円 |
| 2019年6月 | 793円 |
| 2019年7月 | 941円 |
| 2019年8月 | 1,301円 |
| 2019年9月 | 1,419円 |
| 2019年10月 | 1,128円 |
| 2019年11月 | 1,072円 |
| 2019年12月 | 968円 |
| 2020年集計 | 985円 |
| 2020年1月 | 936円 |
| 2020年2月 | 751円 |
| 2020年3月 | 754円 |
| 2020年4月 | 935円 |
| 2020年5月 | 858円 |
| 2020年6月 | 870円 |
| 2020年7月 | 1,137円 |
| 2020年8月 | 1,397円 |
| 2020年9月 | 1,419円 |
| 2020年10月 | 1,157円 |
| 2020年11月 | 876円 |
| 2020年12月 | 728円 |
| 2021年集計 | 934円 |
| 2021年1月 | 1,039円 |
| 2021年2月 | 796円 |
| 2021年3月 | 645円 |
| 2021年4月 | 719円 |
| 2021年5月 | 764円 |
| 2021年6月 | 891円 |
| 2021年7月 | 942円 |
| 2021年8月 | 1,261円 |
| 2021年9月 | 1,487円 |
| 2021年10月 | 984円 |
| 2021年11月 | 878円 |
| 2021年12月 | 799円 |
| 2022年集計 | 977円 |
| 2022年1月 | 944円 |
| 2022年2月 | 890円 |
| 2022年3月 | 767円 |
| 2022年4月 | 793円 |
| 2022年5月 | 876円 |
| 2022年6月 | 897円 |
| 2022年7月 | 1,051円 |
| 2022年8月 | 1,267円 |
| 2022年9月 | 1,333円 |
| 2022年10月 | 1,193円 |
| 2022年11月 | 931円 |
| 2022年12月 | 776円 |
| 2023年集計 | 1,060円 |
| 2023年1月 | 1,017円 |
| 2023年2月 | 904円 |
| 2023年3月 | 783円 |
| 2023年4月 | 878円 |
| 2023年5月 | 936円 |
| 2023年6月 | 909円 |
| 2023年7月 | 1,112円 |
| 2023年8月 | 1,365円 |
| 2023年9月 | 1,650円 |
| 2023年10月 | 1,432円 |
| 2023年11月 | 879円 |
| 2023年12月 | 852円 |
| 2024年集計 | 912円 |
| 2024年1月 | 932円 |
| 2024年2月 | 817円 |
| 2024年3月 | 871円 |
| 2024年4月 | 941円 |
| 2024年5月 | 998円 |
ホウレンソウ1kgの最高値は2023年9月に1,650円、最安値は2021年3月に645円で最高値と最安値の価格差は1,005円ありました。最新調査月である2024年5月現在の平均価格は998円です。コロナ禍前と比較した場合に104%平均価格が上昇しました。
出典
- ・小売物価統計調査 1402 ほうれんそう - 1kg
https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003421913
