ミートソース・スパゲッティ1皿
2024年1月の平均価格798円

最高値801
最安値722

物価高騰📈ランキング
116全145項目調査中コロナ禍前からの上昇率109%
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スパゲッティは、断面が円形の太さが2mm前後のパスタのことで、イタリアにおいては数あるパスタ麺の一種を指しますが、日本においては、太さに関わらず断面が正円のロングパスタはすべてスパゲッティと呼ばれています。

パスタの外食費の高騰・値上がり理由

イタリアンの飲食店では、こだわりからイタリア産パスタや欧州から輸入されるチーズオリーブオイルトマト缶などを使用している飲食店も多い。

  • 日本では、パスタ類の約60%を海外からの輸入に依存しており、産地であるカナダで地球温暖化の影響による天候不順でデュラム小麦が不作となったことで、原料であるデュラム小麦の国際価格が高騰したことに伴い、イタリアでのパスタ価格が高騰した。
  • パスタ類に限らず、イタリアンに多く使用される食材であるチーズオリーブオイルトマト缶の商品は欧州からの輸入比率が高く、円安・ユーロ高のためにユーロ建ての商品の輸入価格が上昇した。
  • 2023年11月以降、イエメンの親イラン武装組織フーシ派が、紅海を航行する船舶への攻撃を繰り返しており、欧州から輸入する海上コンテナ輸送がエジプトのスエズ運河を経由できず、アフリカ南端の喜望峰を回ることになり、燃料費が大幅に高騰したことが輸入商品価格に上乗せになった。
  • ガス代電気代の高騰に伴う光熱費の増加。
  • ガソリン価格の高騰に伴う仕入れ経費、チェーン店では物流費の増加。

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ミートソース・スパゲッティ1皿の平均価格(相場)
2019年集計734円
2019年1月735円
2019年2月732円
2019年3月736円
2019年4月732円
2019年5月727円
2019年6月725円
2019年7月722円
2019年8月724円
2019年9月724円
2019年10月748円
2019年11月752円
2019年12月754円
2020年集計755円
2020年1月755円
2020年2月759円
2020年3月757円
2020年4月757円
2020年5月757円
2020年6月757円
2020年7月755円
2020年8月754円
2020年9月755円
2020年10月756円
2020年11月748円
2020年12月747円
2021年集計748円
2021年1月745円
2021年2月749円
2021年3月748円
2021年4月749円
2021年5月746円
2021年6月750円
2021年7月748円
2021年8月748円
2021年9月752円
2021年10月751円
2021年11月745円
2021年12月743円
2022年集計755円
2022年1月747円
2022年2月743円
2022年3月740円
2022年4月745円
2022年5月748円
2022年6月747円
2022年7月748円
2022年8月750円
2022年9月760円
2022年10月774円
2022年11月773円
2022年12月779円
2023年集計792円
2023年1月781円
2023年2月782円
2023年3月784円
2023年4月787円
2023年5月790円
2023年6月796円
2023年7月795円
2023年8月799円
2023年9月801円
2023年10月795円
2023年11月799円
2023年12月799円
2024年集計798円
2024年1月798円

ミートソース・スパゲッティ1皿の最高値は2023年9月に801円、最安値は2019年7月に722円で最高値と最安値の価格差は79円ありました。最新調査月である2024年1月現在の平均価格は798円です。コロナ禍前と比較した場合に109%平均価格が上昇しました。

出典
  • 小売物価統計調査 2112 スパゲッティ(外食) - ミートソース・1皿 ※2020年4月・5月データに欠損が見られたためデータを追加または編集・加工してデータを平滑化
    https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003421913

価格上昇率ランキング