シラス100g
2024年5月の平均価格672円
最高値684
最安値487
- 物価高騰📈ランキング
- 33全146項目調査中コロナ禍前からの上昇率131%
シラスは、イワシ(鰯)の稚魚で、生シラスを釜茹でしただけのものを「釜揚げシラス」、釜茹で後、少し乾燥させたものが「シラス(干し)」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と呼ばれています。
シラスの高騰・値上がり理由
- シラスの漁獲量激減による価格高騰。シラスの不漁のはっきりとした理由は不明であるが、2017年8月下旬から続いている黒潮の大蛇行がシラスの漁場に悪影響を与えているとされる。
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シラスの国内生産量 (2021年)
| 1位 | 兵庫県 19,834t (28.9%) |
|---|---|
| 2位 | 愛知県 9,619t (14%) |
| 3位 | 静岡県 5,867t (8.5%) |
| 4位 | 大阪府 5,196t (7.6%) |
| 5位 | 茨城県 3,457t (5%) |
| 6位 | 和歌山県 3,401t (5%) |
| 7位 | 大分県 3,234t (4.7%) |
| 8位 | 愛媛県 3,065t (4.5%) |
| 9位 | 徳島県 2,894t (4.2%) |
| 10位 | 高知県 2,719t (4%) |
| ... | |
| 総生産量 | 68,682t |
シラス100gの平均価格(相場)
| 2019年集計 | 513円 |
|---|---|
| 2019年1月 | 516円 |
| 2019年2月 | 513円 |
| 2019年3月 | 517円 |
| 2019年4月 | 515円 |
| 2019年5月 | 515円 |
| 2019年6月 | 515円 |
| 2019年7月 | 514円 |
| 2019年8月 | 512円 |
| 2019年9月 | 505円 |
| 2019年10月 | 509円 |
| 2019年11月 | 507円 |
| 2019年12月 | 513円 |
| 2020年集計 | 505円 |
| 2020年1月 | 512円 |
| 2020年2月 | 505円 |
| 2020年3月 | 502円 |
| 2020年4月 | 506円 |
| 2020年5月 | 499円 |
| 2020年6月 | 500円 |
| 2020年7月 | 504円 |
| 2020年8月 | 505円 |
| 2020年9月 | 506円 |
| 2020年10月 | 505円 |
| 2020年11月 | 507円 |
| 2020年12月 | 505円 |
| 2021年集計 | 500円 |
| 2021年1月 | 503円 |
| 2021年2月 | 505円 |
| 2021年3月 | 505円 |
| 2021年4月 | 501円 |
| 2021年5月 | 498円 |
| 2021年6月 | 500円 |
| 2021年7月 | 496円 |
| 2021年8月 | 501円 |
| 2021年9月 | 499円 |
| 2021年10月 | 502円 |
| 2021年11月 | 494円 |
| 2021年12月 | 494円 |
| 2022年集計 | 497円 |
| 2022年1月 | 499円 |
| 2022年2月 | 491円 |
| 2022年3月 | 495円 |
| 2022年4月 | 498円 |
| 2022年5月 | 495円 |
| 2022年6月 | 492円 |
| 2022年7月 | 491円 |
| 2022年8月 | 490円 |
| 2022年9月 | 487円 |
| 2022年10月 | 494円 |
| 2022年11月 | 500円 |
| 2022年12月 | 527円 |
| 2023年集計 | 630円 |
| 2023年1月 | 542円 |
| 2023年2月 | 551円 |
| 2023年3月 | 564円 |
| 2023年4月 | 578円 |
| 2023年5月 | 595円 |
| 2023年6月 | 643円 |
| 2023年7月 | 677円 |
| 2023年8月 | 679円 |
| 2023年9月 | 681円 |
| 2023年10月 | 680円 |
| 2023年11月 | 683円 |
| 2023年12月 | 682円 |
| 2024年集計 | 679円 |
| 2024年1月 | 680円 |
| 2024年2月 | 683円 |
| 2024年3月 | 684円 |
| 2024年4月 | 677円 |
| 2024年5月 | 672円 |
シラス100gの最高値は2024年3月に684円、最安値は2022年9月に487円で最高値と最安値の価格差は197円ありました。最新調査月である2024年5月現在の平均価格は672円です。コロナ禍前と比較した場合に131%平均価格が上昇しました。
出典
- ・小売物価統計調査 1143 しらす干し - 並・100g
https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003421913
