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うどんの高騰・値上がり理由

• うどんの原料である小麦粉の価格が高騰。約85％を外国産小麦粉の輸入に頼っており、ロシアとウクライナは世界でも小麦の生産量が多い国であったが、2022年2月のロシアによるウクライナ侵攻以降、供給懸念から小麦粉の国際価格が高騰し、加えて円安が進行するほど、ドル建て小麦粉の輸入価格が高騰した。

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ゆでうどん1kgの平均価格(相場)

ゆでうどん1kgの最高値は2025年1月に353円、最安値は2019年1月に271円で最高値と最安値の価格差は82円ありました。コロナ禍前と比較した場合に124%平均価格が上昇しました。