(豚骨)しょうゆラーメン1杯
2024年1月の平均価格664円

最高値664
最安値576

物価高騰📈ランキング
87全145項目調査中コロナ禍前からの上昇率114%
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ラーメンの外食費の高騰・値上がり理由

  • 中華麺の原料である小麦は、国内生産が約15%、約85%を外国産小麦の輸入に頼っており、ロシアとウクライナは世界でも小麦の生産量が多い国であったが、2022年2月のロシアによるウクライナ侵攻以降、供給懸念から小麦の国際価格が高騰し、加えて円安が進行するほど、ドル建て小麦の輸入価格が高騰した。
  • スープに使用する煮干しや背脂の原材料費が高騰。煮干しはカタクチイワシの不漁により高騰、背脂は輸入豚の供給量減に伴い高騰した。
  • ガス代電気代の高騰に伴う光熱費の増加。豚骨スープなどは寸胴で炊き続けるため、特にガス代の高騰がダイレクトに影響した。
  • ガソリン価格の高騰に伴う仕入れ経費、チェーン店では物流費の増加。

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(豚骨)しょうゆラーメン1杯の平均価格(相場)
2019年集計585円
2019年1月576円
2019年2月577円
2019年3月577円
2019年4月580円
2019年5月582円
2019年6月582円
2019年7月582円
2019年8月580円
2019年9月580円
2019年10月597円
2019年11月600円
2019年12月601円
2020年集計601円
2020年1月604円
2020年2月605円
2020年3月603円
2020年4月601円
2020年5月596円
2020年6月600円
2020年7月601円
2020年8月601円
2020年9月601円
2020年10月600円
2020年11月600円
2020年12月600円
2021年集計603円
2021年1月602円
2021年2月602円
2021年3月602円
2021年4月603円
2021年5月602円
2021年6月602円
2021年7月604円
2021年8月604円
2021年9月603円
2021年10月604円
2021年11月605円
2021年12月605円
2022年集計619円
2022年1月607円
2022年2月609円
2022年3月607円
2022年4月613円
2022年5月613円
2022年6月617円
2022年7月619円
2022年8月623円
2022年9月626円
2022年10月628円
2022年11月629円
2022年12月632円
2023年集計647円
2023年1月636円
2023年2月635円
2023年3月638円
2023年4月643円
2023年5月647円
2023年6月649円
2023年7月650円
2023年8月650円
2023年9月651円
2023年10月652円
2023年11月657円
2023年12月660円
2024年集計664円
2024年1月664円

(豚骨)しょうゆラーメン1杯の最高値は2024年1月に664円、最安値は2019年1月に576円で最高値と最安値の価格差は88円ありました。コロナ禍前と比較した場合に114%平均価格が上昇しました。

出典

価格上昇率ランキング