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プロセスチーズの高騰・値上がり理由

• 家畜に与える配合飼料の主原料であるトウモロコシ・大豆の価格が高騰し、ナチュラルチーズの原料である生乳の価格に上乗せになったことに伴い、ナチュラルチーズの国際価格も高騰した。
• プロセスチーズの原料であるナチュラルチーズの85%以上を輸入に頼っており、約40%がオーストラリア・約30%が欧州からの輸入で、円安が進行するほどにドル建て・ユーロ建てのナチュラルチーズの輸入価格が上昇した。

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プロセスチーズ100gの平均価格(相場)

プロセスチーズ100gの最高値は2023年10月に250円、最安値は2021年12月に175円で最高値と最安値の価格差は75円ありました。最新調査月である2025年2月現在の平均価格は245円です。コロナ禍前と比較した場合に131%平均価格が上昇しました。