焼き餃子1人前
2024年1月の平均価格379円

最高値379
最安値348

物価高騰📈ランキング
119全145項目調査中コロナ禍前からの上昇率108%
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1人前1皿に5個または6個

ぎょうざ(餃子)の外食費の高騰・値上がり理由

  • 餃子のあんを包む皮の主要原料である小麦は、国内生産が約15%、約85%を外国産小麦の輸入に頼っており、ロシアとウクライナは世界でも小麦の生産量が多い国であったが、2022年2月のロシアによるウクライナ侵攻以降、供給懸念から小麦の国際価格が高騰し、加えて円安が進行するほど、ドル建て小麦の輸入価格が高騰した。
  • ガス代電気代の高騰に伴う光熱費の増加。
  • ガソリン価格の高騰に伴う仕入れ経費、チェーン店では物流費の増加。

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焼き餃子1人前の平均価格(相場)
2019年集計350円
2019年1月348円
2019年2月349円
2019年3月351円
2019年4月349円
2019年5月349円
2019年6月349円
2019年7月349円
2019年8月348円
2019年9月348円
2019年10月352円
2019年11月354円
2019年12月354円
2020年集計351円
2020年1月352円
2020年2月352円
2020年3月350円
2020年4月348円
2020年5月351円
2020年6月351円
2020年7月351円
2020年8月351円
2020年9月351円
2020年10月350円
2020年11月350円
2020年12月350円
2021年集計351円
2021年1月351円
2021年2月351円
2021年3月351円
2021年4月351円
2021年5月349円
2021年6月350円
2021年7月350円
2021年8月349円
2021年9月349円
2021年10月351円
2021年11月353円
2021年12月351円
2022年集計358円
2022年1月352円
2022年2月349円
2022年3月352円
2022年4月353円
2022年5月356円
2022年6月358円
2022年7月358円
2022年8月360円
2022年9月363円
2022年10月364円
2022年11月364円
2022年12月366円
2023年集計370円
2023年1月365円
2023年2月367円
2023年3月367円
2023年4月368円
2023年5月368円
2023年6月369円
2023年7月370円
2023年8月370円
2023年9月370円
2023年10月371円
2023年11月373円
2023年12月376円
2024年集計379円
2024年1月379円

焼き餃子1人前の最高値は2024年1月に379円、最安値は2019年1月に348円で最高値と最安値の価格差は31円ありました。コロナ禍前と比較した場合に108%平均価格が上昇しました。

出典
  • 小売物価統計調査 2134 ぎょうざ(外食) - 焼きぎょうざ・1皿・5又は6個 ※2020年5月データに欠損が見られたためデータを追加または編集・加工してデータを平滑化
    https://www.e-stat.go.jp/dbview?sid=0003421913

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